¿Sabías que....

... la ingesta de grasas saturadas eleva el colesterol de la sangre en una proporción casi el doble que si se toman alimentos ricos sólo en colesterol? Esto tiene una explicación muy sencilla: la ingesta de colesterol se regula de manera muy precisa y que sólo absorbe un 40% de lo que se toma; no sucede lo mismo con las grasas saturadas, cuya tasa de absorción es del 95%.