Las kilocalorías "vacías" del alcohol

El etanol es una fuente de energía muy concentrada y con frecuencia ocasiona un consumo excesivo de calorías. Cada gramo de etanol aporta 7 kilocalorías, lo cual coloca a esta sustancia en segundo lugar (por detrás de las grasas) en cuando a densidad calórica y además, no aporta ningún nutriente (vacío). Por si fuera poco, el alcohol tampoco brinda un beneficio nutricional, ya que consume las vitaminas B en su metabolismo para generar energía y puede dificultar la absorción de algunos nutrientes. Sin mencionar el daño hepático.