Solución casera para la GOTA

La gota es un trastorno hereditario del metabolismo de las purinas, que consiste en la acumulación anormalmente elevada de ácido úrico en la sangre, pudiéndose formar unas sales en las extreminades y tejidos blandos.
El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo del nitrógeno en el cuerpo humano, que se encuentra en pequeñas cantidades en la orina. La concentración normal en sangre es 3,6 a 8,3 mg/dl (considerada normal por la Asociación Médica Americana) aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos.
La dieta habitual para la hiperuricemia suele consistir en la prohibición de marisco, carnes, vísceras, grasas y alcohol, a expensas de verduras, hortalizas, cereales, pescado blanco, fruta y mucha agua.
Sobre la polémica de la recomendación/prohibición del café, La singularidad desnuda nos desvela un estudio que demuestra que los individuos que consumen 4 0 5 tazas de café al día tienen un 40% menos de riesgo de gota, y un 59% menos los que toman 6 o más.

¿Sabías que....

... el queso puede producirte dolor de cabeza? Esto se debe a que tiene unas sustancias vasodilatadoras del cerebro, las aminas biógenas, y en personas sensible puede desencadenar las migrañas. También se encuentran estas aminas en el vino, en algunas carnes y pescados debido a su procesado, aunque las consecuencias negativas de éstas no están demostradas en muchos casos.

Tratamientos dietéticos alternativos: ácido γ-linolénico (GLA)

Es un ácido que sintetiza el propio cuerpo humano. La δ 6-desaturasa transforma el ácido linoleico en GLA y en algunas patologías como la diabetes y la hipercolesterolemia se encuentra alterada esta transformación. Además, la disminución de la síntesis de GLA se ha relacionado ocn el envejecimiento , el alcoholismo y diversas carencias de vitaminas y minerales.

Se ha afirmado que el aporte de suplementos de GLA puede compensar la reducción de la conversión endógena de ácido linoleico en GLA. Diversos estudios han demostrado que resulta positivo su consumo dietético en el tratamiento de la artritis reumatoide y del síndrome premenstrual.
Se puede encontrar en el aceite de onagra (8% de GLA), el aceite de borraja (23% de GLA) y el aceite de grosella negra (15% de GLA).

No es lo que parece

Dios y Satanás

¿Por qué hace "ese" ruido el disco duro?

Siempre nos ha acompañado ese "rascar" del disco duro ahora cada vez menos sonoro, pero por qué hará ese ruido tan característico... nada mejor que verlo con nuestros propios ojos (y oirlo).

Beethoven murió intoxicado

Sí, es cierto, 180 años después de morir se han analizado los huesos y el pelo de Beethoven y se han encontrado elevados niveles de plomo en ellos.
El experto aseguró que los restos encontrados en el pelo estimaban el comienzo de la intoxicación en 111 días antes de su muerte y la investigación revela que fue en ese momento cuando el médico Andreas Wawruch comenzó a tratar la pulmonía de Beethoven con unas sales expectorantes que contenían plomo. Al parecer, en aquella época eran habituales este tipo de tratamientos, pero como efecto secundario Beethoven comenzó a acumular líquidos en el vientre y al curar las incisiones que le tuvo que hacer para liberlo, el médico utilizó un jabón de plomo (que con los medios de entonces, era un buena idea). Para más inri, Beethoven ya sufría de una cirrosis hepática y los niveles 100 veces más altos que lo aceptable, acabaron con su organismo.
De hecho, la sordera que caracterizó a Beethoven y marcó tanto su personalidad pudo deberse a esta intoxicación, ya que es uno de los efectos "raros" del plomo.
Hay que recordar a otro de los grandes artistas de todos los tiempos, Goya, que también murió a causa de esta intoxicación (saturnismo).

Diagnóstico diferencial

“Una enfermedad que ataca al cerebro, al corazón y a los testículos... ¿no será un poema de Byron?”

House enumerando los síntomas de un paciente

La prueba de la evolución

Un motivo más para no fumar

Recientes estudios han demostrado que los fumadores son más propensos a padecer demencias.
Las personas de más de 55 años que fuman tienen un 50% más de posibilidades de padecer demencia que las no fumadoras.
El cigarrillo provoca pequeños accidentes cerebrovasculares que pueden dañar el cerebro produciendo demencia (como Alzheimer). Además, los fumadores experimentan mayor estrés oxidativo, pudiéndo ocasionar daño celular a los vasos sanguíneos y ocnducir al endurecimiento de las arterias.

¿Sabías que....

... la prosopagnosia es un trastorno del cerebro debido a una lesión del córtex en el que está afectado el reconocimiento de la identidad de facial de caras previamente conocidas, incluyendo la de uno mismo en el espejo o en una foto?

El enfermo identifica correctamente a la persona por la voz, o por la postura al caminar, pero no por la propia visión. También puede identificar a la persona por una característica concreta (una mancha en la cara), por las gafas, o por los pendientes que lleva, sabe distinguir si la cara es humana o animal, la edad aproximada, el sexo e incluso que tipo de emociones expresa, pero es incapaz de reconocerlo.

María la tifosa

María fue una mujer que vivió hace unos 100 años, nacida en Irlanda y que emigró a Estados Unidos. Fue lo que se puede calificar como una mujer patógena.

Consiguió un trabajo como cocinera en Nueva York y pronto se comenzó a sospechar que tenía algo que ver con brotes de fiebre tifoidea. Pasó por diferentes familias que enfermaban al poco tiempo de trabajar para ellas, extendiendo la enfermedad por la ciudad.
A pesar de que ella aseguraba gozar de buena salud, las autoridades consiguieron hacerse con una muestra y analizarla (ella se negaba a dársela), demostrando que María era portadora de Salmonella, aunque no padecía la enfermedad. Tras 3 años de cuarentena fue liberada con la condición de que no trabajase con comida, pero ella se cambió el nombre y continuó siendo cocinera. Tras 25 infectados y 2 muertos, volvieron a dar con ella y la tuvieron en cuarentena de por vida.

Asimetrías cerebrales en el control de las emociones

Averiguar el papel de cada hemisferio en las emociones primarias ha ocupado muchos estudios. La asimetría en el hemisferio izquierdo causa un ánimo depresivo, mientras que la del derecho se ocupa en episodios maníacos; debido a esto, al hemisferio derecho se le ha calificado como "emocional" y al izquierdo como "racional".
Sin embargo, la psicopatología de los estados de ánimo es muy diversa:

• Anhedonia: pérdida de interés y de la capacidad de disfrutar la vida.
• Ambivalencia: coexistencia simultáne a de dos sentimientos opuestos haica un objeto en una misma persona.
• Alexitimia: literalemnte falta de palabras para expresar los sentimientos. Es la incapacidad de expresar el estado de ánimo.
• Embotamiento: inexpresividad.
• Abreación: liberación o descarga emocional tras recordar un episodio doloroso.

Asocian una proteína del sistema inmunitario con la pérdida de peso

Un estudio con ratones sugiere que un componente del sistema inmunitario podría ayudar a suprimir el apetito y bajar de peso. Sólo son estudios preliminares pero existen indicios de que una proteína llamada interleuquina-18 ayuda a evitar que los ratones engorden. Esta proteína es un componente activo del sistema inmunitario y los ratones manipulados genéticamente para que careciesen de ella engordaban más que el resto pues comían en exceso.
Por el momento no está claro si la interleuquina-18 podría ayudar a mantener el apetito bajo control. Una teoría es que ayudaría a los animales a perder el apetito cuando están enfermos; sin la proteína el cuerpo perdería su capacidad para registrar su ingesta de alimentos de forma que el organismo se sentiría satisfecho con menor ingesta y no "informaría" de que necesitase más alimento. Todavía es pronto para sacar conclusiones precipitadas, según Eric Zorrilla, autor principal del estudio y profesor del Instituto de investigación Scripps de San Diego "estamos tratando de entender la neurobiología de la molécula, es decir, en qué lugar del cerebro actúa. Eso nos ayudaría a entender qué efectos secundarios podría tener".
El Dr. Tae-Hwa Chun, investigador del metabolismo de la Universidad de Michigan, afirma que se necesitan todavía más estudios pues pequeños ajustes de la cantidad de interleuquina-18 en nuestro organismo podrían causar problemas cardiacos, hepáticos o vasculares.

Via MedlinePlus

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"El gluten es como Dios, está en todas partes"

Jesús Román Martínez, Presidente de la SEDCA
Durante una clase de Nutrición...